近年来，西藏贡嘎县在食品安全示范县创建工作中结合当地实际，以深入实施“食品准入工程”为基础，以开展食品专项整治为突破口，通过全面落实区域监管责任制，初步形成了对食品质量的全方位、动态、立体监管体系，保障了创建工作高效稳步推进，有效地保护了消费者的合法权益。2008年7月贡嘎县被评为第二批国家级食品安全示范县。

　　加强对创建工作的组织领导，明确工作职责。县、乡（镇）及有关成员单位分别成立了主要领导亲自挂帅的食品安全委员会、食品安全示范县创建工作领导小组，指定专人负责具体工作，全县共建立信息员16名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品监管网络。实施过程中贡嘎县分别与各乡（镇）、2所中学和各成员单位签订了目标责任书，进一步明确了各乡（镇）、各成员单位工作目标任务，初步形成了“地方政府负总责、部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系。同时，专门召开研讨会对创建工作遇到的新问题、新情况进行了分析，提出了解决办法，对下一步工作进行具体安排。

　　加大正面宣传力度，营造良好的创建氛围。为确保食品安全宣传工作深入人心，贡嘎县采取多种形式、多种渠道开展食品安全知识宣传，在食品流通环节上紧紧抓住“安全”两字，在食品消费方面大力宣传“健康”两字，提高了人民群众购买安全食品，消费放心食品的意识，营造了安全、和谐的“绿色”消费环境。

　　对源头食品安全监管到位。加强蔬菜基地农药使用情况专项整治，从源头规范农业投入品，对农药、化肥实行统一采购、统一销售，防止高毒农药流入市场。同时强化生产加工环节监管，严格实行生产许可、食品质量安全市场准入制度，对各类食品生产企业实施动态管理。对食品流通环节监管到位，把与人民群众身体健康和生命安全密切相关的粮油制品、奶制品、保健食品、肉制品等食品作为专项整治的重点，认真组织开展食品安全专项整治。对餐饮店、学校食堂、农牧民安居工程工地食堂卫生监管到位，建立了学校食堂卫生领导责任制和责任追究制度，要求学校餐饮从业人员必须每年进行健康检查，建立健康档案，加强对学校及周边餐饮业的卫生检查，重点检查学校定点采购单位食品原料，监督食堂工作人员落实各项制度情况。与各乡镇签订了《碘盐购销合同》，食用加碘盐全部统一配送，从源头上为群众食品安全提供了保障。